Брокколи и цветная капуста-что полезнее

    Брокколи и цветная капуста

    Хотя они сильно различаются по размеру и цвету, брокколи и цветная капуста имеют много общего. Все заранее: они являются одними из самых здоровых овощей когда-либо. Говорят, что брокколи и цветная капуста не только укрепляют иммунную систему с помощью витаминов, но и помогают против различных видов рака и улучшают УФ-защиту кожи.

    Брокколи и цветная капуста-Ингредиенты и калории

    Брокколи обеспечивает большое количество витамина С-даже в два раза больше, чем цветная капуста — и, таким образом, защищает от простуды. Кроме того, в средней порции содержится около 115 миллиграммов кальция — для овоща относительно много. Именно поэтому брокколи является ценным источником кальция для веганов и людей с непереносимостью лактозы.

    Кроме того, как в брокколи, так и в цветной капусте не должно быть презренных количеств:

    • железо
    • магний
    • калий
    • фолиевая кислота
    • каротин

    В то же время брокколи и цветная капуста относятся к числу самых низкокалорийных овощей. Если они аккуратно пропарены, положите в 100 г овощей всего 25 калорий. Тем не менее, брокколи и цветная капуста, однако, содержат относительно высокое содержание клетчатки и хрома, что делает их идеальными диетическими продуктами.

    Брокколи и цветная капуста-здоровые и богатые витаминами

    Некоторое время назад ученые обнаружили противоопухолевое и даже противораковое действие брокколи.

    Его ингредиент сульфорафан оказался полезным в нескольких исследованиях против:

    • рак мочевого пузыря
    • рак груди
    • рак простаты
    • рак толстой кишки

    Регулярное употребление брокколи предназначено для профилактики рака и даже подавления роста опухоли при наличии заболевания.

    Такой же эффект исследователи подозревают и в других крестоцветных овощах, включая цветную капусту. Благодаря своей рыхлой, нежной структуре, оба вида овощей легко перевариваются и легко жуют. Поэтому брокколи и цветная капуста также подходят для питания больных и людей с пищевой непереносимостью.
    Text.ru - 100.00%

    Поделиться:
    Нет комментариев

      Добавить комментарий

      Do NOT follow this link or you will be banned from the site!