Савойская капуста-супер овощи с большим количеством витаминов

    Савойская капуста-супер овощи с большим количеством витаминов

    Савойская капуста-это универсальная капуста, которую даже новички могут легко приготовить. Как и другие виды капусты, савойская капуста — это не просто особо здоровый и богатый витаминами гарнир.

    Овощи также ценятся за их универсальность в качестве основного ингредиента вегетарианских блюд. Капуста раньше считалась пищей бедных людей, сегодня особая важность ее пользы для здоровья вновь открыта.

    Кроме того, это как локально доступные овощи в тренде того времени. Читайте здесь, почему ароматные супер овощи настолько полезны.

    Савойская капуста: Здоровые зимние овощи

    Савойская капуста является одним из овощей, доступных круглый год. Особенно как поставщик витаминов, капуста особенно важна зимой: люди, которые ценят региональные продукты, не могут избежать савойской капусты.

    Это один из классических зимних овощей в дополнение к некоторым другим видам капусты, который способствовал в более ранние времена принести людям здоровье через холодное время года. Низкая калорийность, но богатая хлорофиллом, железом, фосфором, витаминами группы В и особенно витамином С, она может рассматриваться как настоящий посланник здоровья.

    Савойская капуста включает в себя:

    • Витамин Е
    • витамин C
    • Витамины группы в
    • калий
    • белок
    • фосфор
    • марганец
    • флавоноиды
    • Каротиноиды (провитамин А)
    • Витамин К
    • фолиевая кислота
    • глюкозинолаты

    Богат витаминами и очень вкусный

    Витамин С особенно важен зимой, так как он поддерживает защиту от инфекции и укрепляет иммунитет. Содержание витамина С в савойской капусте высокое,и при этом большая часть суточных потребностей взрослого человека может быть покрыта.

    Фолиевая кислота и калий также содержатся в больших количествах. Эти ингредиенты важны для образования и деления клеток, а также для регуляции кровяного давления.

    Читайте также:  Брокколи и цветная капуста-что полезнее

    Кроме того, в савойской капусте много фитохимикатов. Антиоксидантное, антибактериальное и укрепляющее иммунную систему действие этих веществ имеет большое значение в питании как средстве профилактики заболеваний. Кроме того, содержащийся в нем витамин Е защищает клетки от свободных радикалов и поэтому считается идеальным средством для профилактики атеросклероза и рака.

    Диетолог савойская капуста

    Савойская капуста низкокалорийна: всего около 25 килокалорий на 100 граммов, поэтому капуста является идеальным компаньоном для диеты. Чрезвычайно низкое содержание калорий в сочетании с содержащимися витаминами и минералами позволяет есть овощи без угрызений совести действительно полный.

    Покупка и хранение савойской капусты

    При покупке листья плетенки должны выглядеть хрустящими и свежими, ее интерфейс должен выглядеть сочным. Хороший знак, когда капуста легко открывается и шуршит, когда вы ее встряхиваете. Для темных пятен или другого обесцвечивания, вы должны скорее держать ваши руки от капусты. Органическое качество целесообразно обеспечить что никакие выпарки химических удобрений или пестицидов не включены.

    После покупки прохладный-хранящийся в холодильнике или погребе Савой может продержаться до двух недель. Однако, чем свежее вы его употребляете, тем выше содержание витаминов. Савойская капуста также хороша для замораживания. Листья сначала необходимо бланшировать в соленой воде.

    Кстати, савойская капуста особенно ароматна зимой — савойская капуста, собранная весной, сравнительно мягче. В отличие от осенней и зимней савойской капусты, раннюю савойскую капусту можно хранить в холодильнике только несколько дней.

    Савойская капустная стружка на длительный срок хранения

    Вариантом хранения, который особенно подходит для друзей сыроедов,является производство савойской капустной стружки. Листья нарезают на мелкие кусочки и сушат в духовке или в дегидраторе с легким нагревом. Они могут быть ароматизированы заранее. Это создает очень здоровую и специальную закуску, которая длится долгое время.

    Читайте также:  Киви-пушистый, круглый, здоровый

    Кале-вегетарианский универсал

    Савойская капуста первоначально использовалась в основном как овощ в одном горшке. Это привело к появлению многих других видов подготовки. Листья Вирсингов подходят, например, для приготовления наполненных овощных суфле, но они также особенно хороши на вкус в качестве мелко пряного гарнира.

    Савойская капуста может быть приготовлена, а также съедена сырой. Его содержание витаминов в сыром виде делает его идеальным ингредиентом для зеленого коктейля, который ценят не только сыроеды.

    Савойская капуста: Приготовление

    Как бы ни была здорова савойская капуста, ее также легко приготовить. Перед приготовлением наружные листья и стебель следует отделить,а оставшиеся листья промыть. Овощи лучше готовить без крышек, чтобы они не стали горькими. Кстати, капля уксуса в кипящей воде должна уменьшить характерный запах капусты.

    Рецепты савойской капусты

    Листья Вирсингов приглашают вас к экспериментам. Они могут быть приготовлены на пару, бланшированы или сварены, а также могут быть использованы в сыром виде в салате или смузи. Из-за ссыпая влияния, однако, используемое количество должно быть сдержано низким.

    Савойскую капусту можно перерабатывать в тушеное мясо, запеканку или суп в пюре или пюреобразном виде. Нет никаких ограничений на возможные комбинации. Приготовленный с картофелем, классический Савойский рагу из капусты, который может быть уточнен с мясом, специями или другими овощами.

    Савойская капуста особенно хороша на вкус с мясным фаршем. Классический рецепт приготовления капусты-это капуста, фаршированная мясным фаршем, также называемая капустной руладой. Но и во многих вегетарианских рецептах используется этот здоровый овощ
    Text.ru - 100.00%

    Поделиться:
    Нет комментариев

      Добавить комментарий

      Do NOT follow this link or you will be banned from the site!