Стевия: сладкая без сахара, польза и вред

    Стевия польза

    Звучит заманчиво. Стевия, также называемая листом меда, сладкой травой или листом рыбы, можно заменить сахаром, не вредит зубам, не содержит калорий и, кроме того, сможет оказать положительное влияние на здоровье. В Германии, однако, стевия была одобрена в качестве пищевого продукта только со 2 декабря 2011 года, уже выше безопасности подсластитель не считается безопасным.

    Используется в качестве подсластителя или замены сахара

    Стевия, названная заводом Stevia Rebaudiana, имеет свои начала в Парагвае в Южной Америке. Стевия была использована как подсластитель и заменитель сахара из-за своей сладости весьма естественной. Население Бразилии и Парагвая использовало стевию не только в качестве заменителя сахара, но и в качестве лекарственного средства.

    Стевия должна быть в состоянии снизить кровяное давление и уровень сахара в крови. Таким образом, стевия также является подходящей заменой сахара для диабетиков. Стевию также можно использовать в качестве альтернативы сахару при нейродермитах.

    Влияние стевии

    В Китае, Японии, Соединенных Штатах, Израиле, Мексике и Новой Зеландии, завод сладок очень популярен как замена для сахара в напитках и еде. Причина, по которой мы отказались на этот раз от значительной части Европы, заключается в том, что не было никаких научных теорий об абсолютной безопасности потребления этой альтернативы сахара.

    Кроме того, исследования восьмидесятых годов, в которых стевия была испытана на мышах и хомяках, показали, что этот заменитель сахара может оказывать тератогеническое действие.

    Однако, недавние результаты показывают что персона уничтожила бы приблизительно половину вашего веса тела ежедневного как масса stevia для того чтобы получить концентрацию высоки большая доза Стевии как хомячок и крысы испытанные в то время.

    Читайте также:  Зверобой: натуральная помощь при настроениях

    Стевия: в 300 раз слаще сахара

    В апреле 2010 года Европейский орган по безопасности пищевых продуктов опубликовал положительный отзыв о стевии. В июле 2011 года Постоянный комитет Европейской комиссии одобрил утверждение тракта стевии для использования в качестве подсластителя продукта.

    Подсластитель натуральный есть все. Стевия, чьи гликозиды содержатся в листьях растения, примерно в 300 раз более сладкие, чем сахар, извлеченный из экстракта эствиозида.

    Рецепты со стевией

    Чтобы избежать того, что стевия вызывают пост густо-горький нежелательно в качестве заменителя сахара, важно правильно дозировать этот заменитель сахара. Но это не так просто.

    Для получения стевии в виде порошка или жидкости следует обратить пристальное внимание на инструкцию производителя. Следует также отметить, что во многих рецептурах тортов сахар не только выступает в качестве подсластителя, но и способствует увеличению объема массы и обеспечивает консистенцию рыхлой массы.

    Стевия идеально подходит для массы сдобного теста, от массы масла до кварка или дрожжевого теста. Но: стевию нельзя карамелизировать!

    Рецепт торта из мрамора со стевией

    Так что классический торт мрамор со стевией может добиться успеха:

    • 500 г муки
    • 1 упаковка пищевой соды
    • 250 г мягкого сливочного масла
    • 4 яйца, размер M
    • 1 на пути ароматизации Рома
    • 1 флакон ванильного ароматизатора
    • 125 мл молока, а также 2 столовые ложки молока
    • 2 какао
    • 1 чайная ложка стевии в виде порошка
    • 1 pizca de sal

    Положите яйца в большую миску и взбейте с маслом, пока оно не станет эспумоза. Добавьте молоко, стевию, соль и ром, а также вкус ванили, бьется. Смешайте соду для выпечки с мукой, постепенно добавьте эту смесь к смеси в миске, перемешайте с тестом.

    Выложить тесто на 2/3 в жестяную гравюру, смешать остальное тесто с 2 столовыми ложками молока и какао. Добавьте какао-массу в коробку, тошнит тесто светлой и темной вилкой. Выпекайте в духовке, предварительно нагретой до 180 ° C циркулирующим воздухом в течение примерно 50-60 минут. Этот торт также могут употреблять диабетики.
    Text.ru - 100.00%

    Поделиться:
    Нет комментариев

      Добавить комментарий

      Do NOT follow this link or you will be banned from the site!