Витамин А для роста и зрения

    Витамин А

    Как и витамин D, Витамин Е и витамин К, витамин А является жирорастворимым витамином. В разговорном языке ретинол часто приравнивают к витамину А, но строго говоря, витамин А-это не один витамин, А группа веществ. Помимо ретинола (витамина А1) к ним относятся, например, ретинол, ретиноевая кислота и ретинилпальмитат.

    Витамин А может быть принят непосредственно в пищу животной пищей или организмом провитамин А (бета-каротин), который содержится в растительной пище, произведенной.

    Действие витамина А.

    Витамин А необходим в нашем организме для поддержания самых разнообразных процессов. Это особенно важно для зрительного процесса. В частности, витамин А оказывает влияние на ночное зрение — его дефицит может привести к ночной слепоте.

    Это связано с тем, что витамин А является предшественником различных визуальных красителей и поэтому имеет решающее значение для дифференциации цвета и светлой и темной дифференциации.

    Кроме того, витамин А также влияет на структуру кожи и слизистых оболочек, способствуя росту клеток. Кроме того, он предотвращает повреждение ДНК в клетках кожи или поддерживает восстановление существующих повреждений. Кроме того, витамин А также имеет решающее значение в формировании новых эритроцитов.

    Поскольку витамин А способствует росту кожи и слизистых оболочек, он также оказывает положительное влияние на нашу иммунную систему — ведь кожа и слизистые оболочки здоровы, бактерии или вирусы могут проникать в наш организм сложнее.

    Кроме того, витамин А также увеличивает количество лейкоцитов и тем самым укрепляет нашу иммунную систему. Поэтому даже при незначительном дефиците витамина А риск заболеть увеличивается в два-три раза.

    Витамин А важен для наших костей

    Витамин А также участвует в различных метаболических процессах в нашем организме. Он главным образом влияет на метаболизм протеина но также метаболизм липида. Из-за его участия в белковом метаболизме, богатая белками диета может привести к дефициту витамина А.

    Адекватное снабжение витамином А особенно важно для детей. Потому что витамин А оказывает влияние на структуру и рост наших костей и играет решающую роль, особенно для процесса заживления переломов костей.

    Но витамин А также важен для взрослых, так как он играет важную роль в синтезе эстрогена и тестостерона. Кроме того, он влияет на оогенез и сперматогенез, а также количество и форма сперматозоидов зависят от запаса витамина А.

    Витамин А кислота

    Витамин А кислота-также называется третиноин или все-транс ретиноевая кислота — это продукт распада витамина А. кислота используется, например, в кремах или спиртовых растворах, используемых для лечения акне или других заболеваний кожи. Витамин А кислота устраняет нарушения ороговения, подавляет выработку кожного сала и пополняет кожу.

    Однако лечение акне с помощью витаминной кислоты обычно имеет значительные побочные эффекты, это может привести к покраснению, жжению, зуду и расцвету акне. Из-за этого лечение витамином А кислотой по сравнению с другими вариантами лечения в настоящее время играет только подчиненную роль.

    Читайте также:  Бета-каротин для защиты от солнца изнутри

    Кроме того, витамин А кислота также используется в различных косметических средствах для предотвращения преждевременного старения кожи. Преждевременное старение кожи происходит в основном за счет ультрафиолетового света, так как он ингибирует образование коллагена и способствует разрушению коллагеновых волокон.

    Витамин А кислота может защитить кожу от этих двух вредных процессов и поэтому используется в некоторых антивозрастных кремах. Однако, поскольку раздражение кожи может возникнуть при использовании кислоты, в Германии кремы используют только более безвредный ретинол.

    Витамин А в пище

    В животной пище витамин А присутствует в одном из своих проявлений — в основном в виде ретинилпальмитата, тогда как в растительной пище он встречается в форме провитамина А (β-каротин). Высокий уровень витамина А содержится в следующих продуктах питания:

    • Молоко
    • яичный желток
    • сливочное масло
    • Продукты печени (особенно говядина)
    • рыба

    Провитамин А, напротив, содержится в основном в морковном соке, а также в сырой и вареной моркови. Другие растительные продукты с высоким содержанием провитамина А-это абрикосы, дыни, капуста, шпинат и тыква. Сравненный к витамину А, провитамин А имеет преимущество быть преобразованным в витамин А в теле только когда нужно.

    Суточная потребность в витамине А

    Суточная потребность в витамине А может быть удовлетворена как за счет поступления витамина А, так и провитамина А (бета-каротина). Это зависит от возраста, обстоятельств и пола-у мужчин суточная потребность несколько выше, чем у женщин.

    Суточная доза витамина А составляет около 1 миллиграмма для взрослого человека. Если добавляется только провитамин А, суточная доза должна составлять 2 миллиграмма. Если организм снабжен как витамином А, так и провитамином А, рекомендуется суточная доза 0,5 мг витамина А и 1 мг провитамина А.

    Так как витамин плохо переносится с кислородом и светом, вы всегда должны хранить продукты, содержащие витамин А темный и лучше всего в холодильнике. При приготовлении пищи потеря витамина А в зависимости от времени приготовления составляет от 10 до 30 процентов.

    Витамин А при беременности

    Во время беременности потребность в витамине А у женщин несколько выше, чем обычно. Особенно важно в это время, чтобы мать и ребенок были адекватно обеспечены витамином А, так как он оказывает важное влияние на развитие ребенка.

    Однако следует также быть осторожным во время беременности, чтобы не принимать высокие дозы витамина А, так как он может прийти в передозировке к врожденным дефектам у ребенка. Он может вызвать нарушения роста, повреждение печени, повреждение глаз, а также изменения кожи.

    Поскольку особенно печень содержит большое количество витамина А, ее не рекомендуется употреблять во время беременности. Кроме того, не следует прибегать к пищевым добавкам, которые содержат витамин А, такие как витамин А таблетки. Применение провитамина А, однако, считается безвредным во время беременности.

    Читайте также:  Что такое микроэлементы и для чего они нужны?

    Гиповитаминоз: недостаток витамина А.

    Если в организме не хватает витамина А, это может привести к гиповитаминозу. В группу риска по дефициту витамина А входят пожилые люди, молодые женщины, инфекционные дети и недоношенные дети. Типичными симптомами гиповитаминоза являются:

    • Повышенная восприимчивость к инфекциям
    • Снижение остроты зрения
    • Сухость волос, ногтей, глаз и волос, а также выпадение волос
    • Нарушение обоняния и осязания, а также снижение аппетита

    Дефицит витамина А может увеличить риск развития атеросклероза и возможных последствий, рака в органах, имеющих слизистую оболочку, нарушений фертильности и камней в почках.

    Так же многочисленны, как и возможные последствия, причины дефицита витамина А. К ним относятся стресс, воспаление и хирургия, серьезные заболевания, такие как рак, артрит или СПИД, экологические токсины, курение, алкоголь и сильный солнечный свет.

    Кроме того, слабительные и препараты для снижения уровня холестерина ухудшают всасывание витамина А, в то время как употребление некоторых снотворных средств истощает запасы витамина А в печени. Кроме того, у людей, страдающих диабетом или гипертиреозом, есть проблемы с превращением витамина С в каротиноиды растительного происхождения.

    При наличии дефицита витамина А продукты, богатые этим витамином, следует употреблять чаще. Кроме того, если заболевание является причиной дефицита витамина А, болезнь следует лечить.

    Гипервитаминоз: передозировка витамина А.

    Как и с другими жирорастворимыми витаминами, передозировка витамина А вредна для вашего здоровья. Однако передозировка может быть вызвана только приемом слишком большого количества витамина А, т. е. слишком большим количеством животной пищи, но не слишком большим количеством провитамина А.

    Потому что если мы потребляем слишком много каротиноидов, наш организм отключает преобразование в витамин А, путем приема большого количества каротиноидов, однако, это может привести к пожелтению кожи.

    В случае передозировки проводится различие между острым гипервитаминозом, который возникает в результате приема большого количества витамина А в течение короткого времени, и хроническим гипервитаминозом, который возникает в результате приема слишком большого количества витамина А в течение более длительного периода времени.

    Например, острая передозировка витамина А может быть вызвана большим количеством печени рыбы или тюленя. Он может вызвать такие симптомы, как головная боль, головокружение и рвота. Если витамин А вводится в больших количествах в течение нескольких недель, это также может привести к полной потере волос на теле.

    Если более высокие дозы витамина А принимаются в течение более длительного периода времени, это может иметь еще более серьезные последствия: это может привести к повышению внутричерепного давления, избытку кальция с последствиями, такими как высокое кровяное давление и почечная недостаточность, рост надкостницы и увеличение печени и селезенки. На протяжении многих лет слишком высокая доза витамина А, симптомы интоксикации, которая также может привести к смерти.
    Text.ru - 100.00%

    Поделиться:
    Нет комментариев

      Добавить комментарий

      Do NOT follow this link or you will be banned from the site!